masseria don vincenzo

Zimarino, azienda agricola biodinamica certificata Demeter - Il fascino del terroir Abruzzo
Zimarino è azienda agricola biologica e biodinamica certificata Demeter, orientata alla produzione di olio extravergine di oliva biodinamico nutraceutico e a sostenere la vitalità del suolo. Soltanto un olio extra vergine di oliva biodinamico Demeter può essere considerato commestibile e assolutamente privo di tracce di insetticidi e altri veleni.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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news

22.04.2016 Analytical Approaches for the Characterization and Identification of Olive (Olea europaea) Oil Proteins/Tenuta Zimarino Masseria Don Vincenzo
We are very proud to be present in the international academic journal Journal of Agricultural and Food Chemistry, American publishing company based in Washington DC


Clara Esteve,*, Alfonsina DAmato, Mara Luisa Marina, Mara Concepción Garca,
and Pier Giorgio Righetti
Department of Analytical Chemistry, University of Alcalá, Carretera Madrid-Barcelona, Km. 33.600, E-28871 Alcalá de Henares,
Madrid, Spain
Department of Chemistry, Materials and Chemical Engineering Giulio Natta, Polytechnic of Milan, Via Mancinelli 7, 20131 Milan,
Italy

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